主な内容
・羊だらけ？佐野さんのお店
・なぜワインの値段はあんなに違うのか
・土地による違いは？ブドウ栽培の奥深さ
・結局“いいワイン”とは？
・ ワインの産地ごとの特徴
・ 最近聞くナチュラルワインのお話
・生産者の人生が見えるワイン
・ボジョレー・ヌーボーが衰退？

＜ゲスト＞ 佐野敏高｜ソムリエ
1984年神奈川県横浜市生まれ。幼い頃マレーシアで育ち、高校卒業後ニュージーランドへ留学。ワインのある生活に魅せられイギリスへと拠点を移す。ヨーロッパ各国へ足を運びワインを学ぶ。帰国後は老舗グランメゾンのアピシウスなど、さまざまなフレンチレストランやワインバーで経験を積む。株式会社Racines、株式会社puhuraなどに勤めたのち、2016年に独立。Wine Bistro calmeとワインのお店 さらさを開業。オーストリアワインアンバサダー。ポルトガルワインコンクールにて最優秀賞受賞。趣味はフルート演奏と日本舞踊。

📚『業界ビジネスシリーズ』書籍一覧
→ https://cm-publishing.co.jp/business_series/
○ 運営会社：クロスメディアグループ
→ https://cm-group.jp/