主な内容
・グラスの使い分け
・グラス① レアな左右非対称なグラス
・グラス② ベーシックなグラス
・グラス③ 少し幅が広めなグラス
・グラス④ さらに広がったグラス
・グラス⑤ 背が低めのグラス
・キレイなグラスの持ち方とラベル
・グラス⑥ 背が高いグラス
・同じブドウ品種で生産地違いを比較
・生産者と生活者をつなぐソムリエの仕事

＜ゲスト＞ 佐野敏高｜ソムリエ
1984年神奈川県横浜市生まれ。幼い頃マレーシアで育ち、高校卒業後ニュージーランドへ留学。ワインのある生活に魅せられイギリスへと拠点を移す。ヨーロッパ各国へ足を運びワインを学ぶ。帰国後は老舗グランメゾンのアピシウスなど、さまざまなフレンチレストランやワインバーで経験を積む。株式会社Racines、株式会社puhuraなどに勤めたのち、2016年に独立。Wine Bistro calmeとワインのお店 さらさを開業。オーストリアワインアンバサダー。ポルトガルワインコンクールにて最優秀賞受賞。趣味はフルート演奏と日本舞踊。

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