【マーラータンのパイオニア】七宝麻辣湯の創業者・石神秀幸が明かす、ブームまでの秘話 | なぜここまで流行ったのか？| ブームは一過性か？|七宝麻辣湯の味の改良は1000回越え⁈

主な内容
・七宝麻辣湯の創業者が登場！
・麻辣湯との出会いと修行の日々
・創業初期の苦戦と黒字化まで
・お店に客足が戻った理由
・進化し続ける味とカスタムの魅力
・そもそも麻辣湯ブームはどこから？
・ブーム到来をどう考えているか
・麻辣湯は定着するのか？
・麻辣湯の次は…

〈ゲスト〉 石神 秀幸（いしがみ ひでゆき）
1972年東京都生まれ。14歳から始めた食べ歩きと鋭い味覚から「神の舌を持つ男」と称される。食のプロデューサーやコンサルタントとして活動する中、2003年にアジアで出会ったスープ料理に魅了され、現地で研究を深める。2007年、東京・渋谷に薬膳スープ春雨専門店「七宝麻辣湯」を創業し、日本における麻辣湯ブームの立役者となる。

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