未分類

【同じワインでもグラスで味変】サイズによってどう異なる?/ キレイなグラスの持ち方 / 同じブドウ品種・産地違いも体験 / ソムリエは生産者と飲む人をつなげる“愛情ある仕事”

CROSS MEDIA TV

2025年08月21日 09:00 更新

【米不足が日本酒にも影響?】食用米と酒米の関係 / なぜ酒米も不足してきているのか / 酒米って食べたらどんな感じ? / 食用米で作った日本酒はおいしい?

CROSS MEDIA TV

2025年08月21日 08:50 更新

この社会は、もっと面白くできる。その鍵は、私たちの「退屈な日常」に隠されていた。

新刊ができるまで

2025年08月15日 10:29 更新

【ワインの価値は結局、何で決まる?】土地で異なるブドウの味わい/ワインの産地ごとの特徴/最近聞くナチュラルワインについて/生産者の顔が見えるワイン/ボジョレー・ヌーボーはもう売れない?

CROSS MEDIA TV

2025年08月13日 12:12 更新

【魚のプロと海洋大に潜入したらマニアックすぎた!】ながさきさんの学生時代/ユニークすぎる学園祭/海洋大ならではの学びや施設/収蔵されている貴重な資料たち

CROSS MEDIA TV

2025年08月13日 12:00 更新

【愛される名店の共通点】モノ消費からの変化/廃業が多いだけに、〇〇が差をつける/丸テーブルは贅沢!テーブルと椅子から始まる空間作りも重要

CROSS MEDIA TV

2025年08月08日 11:17 更新

【飲食店のドタキャン被害・対策は?】なぜドタキャンはまずいのか/より悪質な“ノーショー”/現状の一番の対策は?/日本の手軽さが裏目に

CROSS MEDIA TV

2025年08月08日 11:03 更新

出版ベンチャーの今をお届け!大阪TSUTAYAで社長登壇イベント/『業界ビジネスシリーズ』から動画番組誕生/9月発売予定の新商品「積読ホルダー」/ 出版社直営のライティングスクール始めます

CROSS MEDIA TV

2025年08月08日 10:51 更新

常識が覆るワイン体験。テイスティングを突き詰めた先に見えるのは、「自分そのもの」。今野有子『目に見えない価値の伝え方』刊行記念イベントレポート

イベントレポート

2025年08月08日 10:42 更新

ファンとしての想いを企画に。推しチャンネルの舞台裏を本にした話

新刊ができるまで

2025年07月29日 15:47 更新

【コロナでECが伸びなかったのは日本だけ?!】ASEANでECはインフラに/世界各国と比較するEC化率/日本人の購買頻度/食品のEC化は義務に?/ “ラストマイル”の課題/真のEC化が急がれる日本

CROSS MEDIA TV

2025年07月28日 16:24 更新

【日本のEC化率は10%未満】EC化と実店舗の現在/EC化しやすさのカギ/ECを信頼してもらうための工夫/購買体験を補充するためのテクノロジー/国内地域別のEC化率

CROSS MEDIA TV

2025年07月28日 16:13 更新